FORÅRS MENUER

9 anretninger

Menuen leveres anrettet.

• Smørstegt kulmulefilet med spinat, mynte og hjemmelavet aioli med pistacienødder

• Råmarineret langefilet med svampe og urte-pesto

• Smørstegte kammuslinger med sennepsbouillon og timian

• Røget kalv med citron-granité og salturt

• Kartoffeltærte med Vesterhavsost

• Farseret unghanebryst med løvstikke og rejer, serveret med hønseglace

• Bagt spidskål med vinaigrette og rosmarin

• 2 slags danske oste med kompot af friske bær

• Mørk chokoladekage med hjemmelavet limeflødeis

Serveres med hjemmelavet groft hvidt brød og hjemmelavet knækbrød

Pris pr. kuvert: 345,- kr

Incl. moms / min. 10 kuverter. Maden leveres anrettet

Bestil 9 anretninger

MENU 1

Menuen leveres anrettet.

• Smørristet havkatfilet med hjemmelavet aioli med pistacienødder, majroer og radiser

• Lufttørret svinenakke med kikærtesauce og grønne asparges

• Braiseret lammekølle med citron og mynte

• Kartofler med spinat og balsamico

• Lammeglace

• Bagt spidskål med ristede kerner og honning

• Grønsalat med forskellige grønne salater og urter

• 4 slags danske oste med sylterier

• Hvid chokoladekage med havregryn, hjemmelavet vaniljeis og syltede jordbær og rabarber

Menuen serveres med hjemmelavet groft hvidt brød

Pris pr. kuvert kr. 314,-

Incl. moms / min. 10 kuverter. Maden leveres anrettet

Bestil menu 1

MENU 2

Maden leveres anrettet

• Smørristet kulmulefilet med urte-pesto, bagte rabarber og gulerodscrisp

• Røget kalv med syltede beder og chutney af asparges, spinat og ingefær

• Marineret kalvetyksteg med timian og hvedeøl

• Kartofler med skalotteløg og rosmarin

• Kalveglace

• Grønsalat med forskellige grønne salater og urter

• Bagte majroer med sennep, bredbladet persille og muskatnød

• 4 slags danske oste med sylterier

• Mazarinkage med syltede ribs, hjemmelavet vaniljeis og rabarbersirup

Menuen serveres med hjemmelavet groft hvedebrød

Pris pr. kuvert kr. 314,-

Incl. moms / min. 10 kuverter. Maden leveres anrettet

Bestil menu 2

MENU 3

Maden kan leveres anrettet, eller den kan anrettes af en kok på stedet.

Forret

• Rødtungefilet med hønseglace, hvide asparges og kapers

Mellemret

• Jomfruhummer med krydret hjemmelavet aioli og syltede radiser

Hovedret

• Farseret smørstegt unghanebryst med hvedekerner og urter, hvide asparges og hønseglace

• Pommes Anna

Dessert

• Cheesecake med rugbrødscrumble og friske hindbær, serveret med hjemmelavet vaniljeis

Menuen serveres med hjemmelavet groft hvedebrød

Pris pr. kuvert: 385,- kr.

Incl. moms / min. 10 kuverter. Maden anrettes på tallerken, eller leveres på fade anrettet.

Bestil menu 3

Kok under middagen
Kr. 399,- pr. time. Incl. moms.