FORÅRS MENUER 2023

MENU 1

Menuen leveres anrettet.

Smørristet kulmulefilet med bagte rødder, hjemmelavet aioli
Røget Lam med syltede rabarber, kold sauce af krydderurter
Braiseret dansk kalv med timian og lime
Marineret kartofler med urter
Krydret grønne asparges 
Grøn Salat med forskellige grønne salater og urter
4 slags danske oste med sylt
Mørk chokoladekage med hjemmelavet vaniljeis  

Menuen serveres med hjemmelavet groft brød 

Pris pr. kuvert kr. 305,-

Incl. moms / min. 10 kuverter. Maden leveres anrettet

MENU 2

Maden leveres anrettet

Skærisingfilet med gule beder og krydret pesto  
Røget kalv med salat af grønne asparges, radiser og urtesauce
Farseret unghanebryst med krabbekød og salvie
Marineret kartofler
Spidskålsalat med ristet solsikkekerner, koldpresset rapsolie og bredbladet persille
Grønsalat med forskellige grønne salater og urter 
4 slags danske oste med sylt
Rabarbertærte med hvid chokolade og hjemmelavet vaniljeis

Menuen serveres med hjemmelavet groft hvidt brød

Pris pr. kuvert kr. 305,-

Incl. moms / min. 10 kuverter. Maden leveres anrettet

MENU 3

Forret
Helleflynderfilet med hønseglace, og hvide asparges.

Mellemret
Smørristet kammuslinger med urtesauce salturt og hindbær

Hovedret
Marineret dansk kalvetyksteg med kalveglace, syltede radiser og kartoffel 

Dessert
Hvid chokoladekage med hjemmelavet vanilje is og syltede ribs

Menuen serveres med hjemmelavet groft hvidt brød 

Pris pr. kuvert kr. 385,-

Incl. moms / min. 10 kuverter. Maden anrettes på tallerken, eller leveres på fade anrettet.

Kok under middagen
Kr. 379,- pr. time. Incl. moms.