fbpx
julemad Sild

JULEFROKOST 2019

MENU 1: DEN GLADE AND

Marineret sild med hjemmelavet karrysalat.
Kryddersild med kapers og rå løg.
Gravad laks med syltet urter og ræve sauce.
Smør stegt rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og citron.
Hjemmelavet leverpostej med bacon og champignon.
Tarteletter med høns og champignon.
Oksekødsfrikadeller med hjemmelavet kartoffelsalat.
Andesteg med brunede kartofler og rødkålsalat.
4 slags danske oste med druer.
Risalamande med kirsebær sauce.

Serveres med hjemmelavet rugbrød, groft hvidt brød og smør

Pris pr. kuvert kr. 245,-

Incl. moms / min. 10 kuverter. Menuen leveres anrettet på fade (Kød og brød skal I selv skære).

Hvis der ønskes kok under middagen koster dette 370 kr. pr. time.

 

MENU 2: DEN LETTE

Marineret lyssejfilet med abrikoser urter, salat og kold sauce.
Røget kylling med estragon, kål og pesto.
Marineret dansk kalv med kardemomme, nelliker og salvie.
Marinerede kartofler. 
Grønkålsalat med ristet mandler og dadler.
Syltet pærer med rosmarin.
4 slags danske oste.
Lun chokoladekage med hjemmelavet vanilje is.

Menuen serveres med hjemmelavet groft hvidt brød.

Pris pr. kuvert kr. 255,-

Incl. moms / min. 10 kuverter. Menuen leveres anrettet på fade (Kød og brød skal I selv skære).

Hvis der ønskes kok under middagen koster dette 370 kr. pr. time.

 

MENU 3: DEN VIDUNDERLIGE

Forret:
Ristet helleflynderfilet med ristet svampe og pesto

Mellemret:
Hummer salat med kål og sirup

 Hovedret:
Dansk kalvetykstegsfilet med kartoffel pure, glace og grønt.

 Dessert:
Chokoladekage med mørk og hvid chokolade, hjemmelavet vanilje is og blommer

Menuen serveres med hjemmelavet groft brød.

Pris pr. kuvert kr. 295,-

Incl. moms / min. 10 kuverter. Maden anrettes på tallerken. (Også mulighed for at få det leveret på fade).

Hvis der ønskes kok under middagen koster dette 370 kr. pr. time.

Der er mulighed for at holde jeres julefrokost i Ormslev Borgerhus, Gammelsø vænge 1, 8260 Viby J.

I kan få en færdig pakke med drikkevarer ad libitum.

Vi kan være behjælpelig med bus til Århus midtby kl. 01.00

Vi har plads til 100 pers. i borgerhuset.