VINTER MENUER

9 anretninger

Menuen leveres anrettet.

• Slethvarfilet med rosenkål og hønseglace

• Smørstegt torskefilet med sennepsvinaigrette og syltet kål

• Kammuslinger med citron, brunet smør og svampe

• Røget and med syltede abrikoser og kaffesirup

• Marineret krondyrfilet med persillerødder og vildtglace

• Kartoffel pommes Anna

• Marineret rosenkål med vanilje og rosmarin

• 2 slags danske oste med sylterier

• Hvid chokoladekage med hjemmelavet vaniljeis og syltede blommer

Serveres med hjemmelavet groft hvidt brød og knækbrød.
Pris pr. kuvert: 345,- kr

Bestil 9 anretninger

MENU 1

Maden leveres anrettet

• Smørristet helleflynderfilet med bagte rodfrugter og kold urtesauce

• Røget gris med syltet fennikel og hjemmelavet aioli

• Marineret krondyrkølle med lakrids, ingefær og honning

• Marinerede kartofler

• Salat med perlespelt, friske rosenkål og radiser

• Grøn salat af forskellige grønne salater og urter

• Vildtglace

• 4 slags danske oste med sylterier

• Blommetærte med marcipan og hjemmelavet vaniljeis

Menuen serveres med hjemmelavet groft hvidt brød.
Pris pr. kuvert: 314,- kr

Incl. moms / min. 10 kuverter.

Bestil menu 1

MENU 2

Maden leveres anrettet

• Smørstegt torskefilet med ristede pærer, rosmarin og hjemmelavet aioli

• Røget oksekød med syltede svampe og kold sauce

• Gåsebryst med tørrede abrikoser, salvie og mandler

• Marinerede kartofler

• Grønkålssalat med granatæbler, avocado og bredbladet persille

• Grøn salat med forskellige grønne salater og urter

• Senneps-skysauce

• 4 slags danske oste med sylterier

• Mørk chokoladekage med hjemmelavet vaniljeis

Menuen serveres med hjemmelavet groft hvidt brød.
Pris pr. kuvert: 314,- kr

Incl. moms / min. 10 kuverter.

Bestil menu 2

MENU 3

Maden kan leveres anrettet på fade eller maden kan anrettes af en kok på stedet

Forret

• Smørstegt pighvarfilet med trøffel, rodfrugter og hønseglace

Mellemret

• Røget lam med stikkelsbærkompot, mynte og kold kartoffelsauce

Hovedret

• Kalvetyksteg med kartofler, svampe og kalveglace

Dessert

• Hvid chokoladekage med havregryn, hjemmelavet vaniljeis og syltede blommer

Menuen serveres med hjemmelavet groft brød.
Pris pr. kuvert: 385,- kr

Incl. moms / min. 10 kuverter. Menuen anrettes på tallerken.

Bestil menu 3

Kok under middagen
Kr. 399,- pr. time. Incl. moms.