NYTÅRSMENU
Nytårsaften markerer slutningen på året og begyndelsen på et nyt. Menuen skal sidde lige i skabet og vi er overbevist om, at du med Tidens Køkkens Nytårsmenu har et fantastisk grundlag for en dejlig aften med de nærmeste.
Starter
Hummerterrine med hjemmelavet pistacie aioli, crispy af jordskokker.
Forret
Smørristet havtaskefilet med hønseglace, pure af gule beder,syltede fennikel og kantereller.
Mellemret
Røget krondyr med vesterhavsost, urte creme, brøndkarse, friteret græskar.
Hovedret
Marineret Dansk kalvetykstegsfilet med mørk øl, lime og rosmarin
Kalveglace
Pom anna kartoffel
Smørbagt kålrabi med honning og løvstikke
Svampe salat med granatæble, avocado og stikkelsbær sirup
Dessert
Mørk chokoladekage, cremet citron tærte karamelliserede danske æbler, friske figner,basilikum, hjemmelavet vanilje is.
Menuen serveres med hjemmelavet groft koldhævet brød og koster 499, kr per person. Der er et minimum på to personer og bestillingen skal afgivet senest kl. 14.00 d. 30/12.
Vegetar
Hvis ønsket kan hovedret laves i en vegetarvenlig udgave.
Vin og bobler
Hvis det skal være ekstra lækkert så tilbyder vi også at levere vin til menuen (Som tilkøb). Vælg mellem:
-
Hvidvin: Dr. Loosen Riesling (90 kr. pr. flaske)
-
Rødvin: Primitivo di Manduria (90 kr. pr. flaske)
-
Portvin: Quinta do Pégo LBV (130 kr. pr. flaske)
-
Bobler: Sainchargny Crémant de Bourgogne (139 kr. pr. flaske)
Kransekage
Det er også muligt at få lækker hjemmelavet kransekage med til nytårsmenuen. Dette er et tilkøb, som koster 49 kr.
Pris pr. kuvert kr. 499,-
Der følger naturligvis en manual med til menuen, så I får en fantastisk oplevelse nytårsaften.
Mulighed for at levere ekstra pris 35,-kr per kuvert, radius 20 km fra Ormslev.
Menuen skal afhentes på Gammelsø Vænget 1 i Ormslev ved Viby i tidsrummet 13.00-15.00 d. 31/12.
Velbekomme - og rigtig godt nytår!